“张集镇政府重点扶持香菇种植，我坚定了发展香菇种植的信心。我一开始不懂技术，菌业基地给了大量的技术指导，我逐渐改进了种植技术。现在，从雾化、注水到采菇等各个环节，我都掌握了相关技术，既节省了人力，又提高了产量。每个大棚能储存菌棒8500个左右，每个菌棒纯利润达到3块钱，每个大棚每季纯利润就能达到2万多元。”山东省菏泽市单县张集镇张集村村民王立新1月14日告诉科技日报记者。

单县张集镇镇长黄鹤介绍，张集镇变“雨露均沾”为“精准灌溉”，整合全镇扶贫资金，打造特色香菇产业。

“在基地发展初期，因技术不成熟，粗放式管理，造成了部分菌棒感染，出菇产量被大大降低。”张集镇副镇长王培波说，“我们立即与山东农业大学进行联系，邀请农业学教授到菌业基地指导菌棒生产，及时发现感染原因并进行技术改造，同时聘请专业技术团队多方位、全过程指导香菇生产，建设无菌车间、规范操作流程，大大提升了产量。”王培波说。

“科学规划，张集镇自2017年起实施三步走计划，一步一个脚印，现已完成前两步，正在铺开发展第三步。”黄鹤说，第一步整合25个村1900余万元扶贫资金入股，成立香菇种植产业扶贫示范基地，占地160余亩，年产菌棒200余万棒。第二步2018年至2019年发展村级示范棚，按照不同方位选择7个村建设73个出菇棚。第三步鼓励带动本地区乃至周边乡镇群众自己建棚种菇，香菇种植基地的功能转为提供菌棒、提供技术、帮助销售，最终实现人人参与、遍地开花的特色产业体系。